Những món ăn hải sản luôn luôn khiến bạn không thể nào kìm được mỗi khi nhắc tới nó đặc biệt là món ốc móng tay xào me. Một trong những món vừa có thể cảm nhận được vị ngọt nguyên chất của thịt ốc, vừa cảm nhận được nước sôt me chua chua cay.
Hãy cùng onlinesaigon tìm hiểu về nguyên liệu và cách nấu món ốc móng tay xào me để bạn có thể tự tay thực hiện nó ở nhà.
Nguyên liệu:
- 500 g ốc móng tay.
- Một vắt me nhỏ, bỏ hạt.
- Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường, hành, gừng, tỏi, ớt, rau răm.
Cách làm:
- Chà rửa sạch ốc móng tay, cho vào nồi nước sôi trụng nhanh, vớt ra, xả lại nước lạnh, để ráo.
- Rau răm nhặt lá, rửa sạch, để ráo nước. Hành khô, gừng, tỏi lột bỏ vỏ, băm nhỏ.
- Đun sôi một bát nước, cho me vào nấu vừa tan. Nêm 3 muỗng súp đường, một muỗn nước mắm, một muỗng hạt nêm sao cho có vị chua ngọt. Đun đến khi hỗn hợp hơi sánh là được.
- Đun nóng một muỗng súp dầu ăn, cho hành tỏi vào phi thơm tỏi. Đổ ốc móng tay vào xào. Cho tiếp nước me vào, xốc đều nhanh tay để ốc thấm gia vị.
- Đổ toàn bộ ra ra đĩa, trang trí với ớt và rau răm.
Với huong dan cach nau mon oc mong tay xao me chua cay dam da hy vọng bạn sẽ tự tay làm cho mình món ăn này thật là ngon và bổ dưỡng đặc biệt là đảm bảo vệ sinh, chúc các bạn thành công nhá.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét